Pince à arêtes


Un outil hyper simple que personne n’a. Et c’est bien dommage car il est hyper simple à utiliser et ne coute presque rien.

La pince à arêtes !

Pince

C’est comme une pince à épiler mais beaucoup plus large. Faites attention qu’elle soit bien inoxydable.

Sinon bah, je vais pas vous faire un dessin. Ça sert à enlever les arêtes en un tour de main sans abimer le poisson. Vous levez le filet et vous pincez le long de la ligne d’arêtes. En quelques secondes, il ne reste plus rien.

Ça se trouve dans n’importe quel magasin d’ustensiles pour moins de 10 euros. Pensez-y, ça va vous changer la vie quand vous cuisinerez du poisson. On peut aussi la commander ici.

Je le dis et le redis, mais achetez les poissons entiers, c’est mieux. D’une part c’est souvent beaucoup moins cher, d’autre part, c’est surtout avec la peau et la tête qu’on peut vérifier que le poisson est frais. Avec un filet, mis à part si ça sent l’ammoniac à 200 mètres, difficile d’être sûr. Bref, achetez vous une pince et vous l’aurez remboursée dès votre première bonite.

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