Archives du jour : 29 novembre 2015

Il s’agit d’une recette de Guy Savoy. Pas de panique, c’est d’une simplicité enfantine. Vous allez pouvoir vous la péter comme des fous au diner de noël. C’est vraiment un régal. Ingrédients: 15 huîtres 10cl de crème fleurette 1 feuille de gelatine Citron Optionnel: persil / carottes Faites tremper une […]

Huîtres en nage

29 novembre 2015 dans Froth étiqueté gastronomique / gelée / guy savoy / huitre / huîtres / nage / noel / savoy par Froth

Je pense que mon intérêt pour la cuisine végétarienne vient très majoritairement du fait qu’en l’absence de viande, on cherche souvent plus à varier les saveurs, les épices, les associations de produits… Alors que quand on achète une pièce de bœuf, on a presque l’impression de la gâcher si on la […]

Tajine de légumes – raisins secs et grenade (vegan)

29 novembre 2015 dans Pollux étiqueté Carottes / Coriandre / cuisine méditerranéenne / cuisine orientale / Gingembre / vegan / végétarien par Pollux