Four

Bon, aujourd’hui une recette qui ne casse pas trois pattes à un canard. D’une part parce qu’il s’agit de poisson. Et de maquereau, pour être précise. D’autre part, parce que c’est une recette très classique, mais au final c’est toujours bon de revenir aux choses simples. Enfin en tout cas […]

Maquereaux au vin blanc

2 décembre 2015 dans Pollux étiqueté Carottes / cuisine française / Four / Maison / maquereau / poisson / Recette / vin blanc par Pollux

Une recette pleine de gras d’une facilité déconcertante. Idéale pour un petit déjeuner en semaine. Préparation – Achetez les os (si possible en pirogue c’est à dire coupés en longueur // exactement ce que je n’ai pas fait là) – Placez les à plat sur un plat allant au four […]

Les os à moelle

28 octobre 2015 dans Froth étiqueté abats / Four / Gras / Moelle / Os par Froth

Panique à bord ! Vos amis de vacances débarquent tous à l’improviste demain et c’est une vraie publicité Benetton… Ils ont chacun des interdits alimentaires hyper compliqués ! Comme d’habitude, lors de conflits ethniques ou religieux, c’est à l’Est qu’on propose des solutions. Nous allons donc cuisiner aujourd’hui une spécialité […]

Baeckeoffe

28 octobre 2015 dans Froth étiqueté Alsace / Baeckeoffe / Est / Four / Lorraine / Plat mijoté / Pommes de terre / Viande / Viandes par Froth